Portakal Soslu Enginarlı Kereviz

Tadı damakta kalacak enfes bir zeytinyağlı tarifimiz var! Portakal soslu enginarlı kereviz tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet soğan

4 adet küçük boy enginar

2 adet orta boy kereviz

1 adet küçük boy limon

1/2 adet portakal

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tuz

Tarif

Soğanı yarım ay şeklinde doğra önce hafif terletin. Üzerine zeytinyağını ekleyin. 1-2 dakika kavurun, dörde böldüğünüz enginarları ekleyin.

Yarım çay bardağı sıcak su ekleyin ve ağzı kapalı orta ateşte pişmeye bırakın. Bu şekilde 5-6 dakika pişirin. Enginarlar hafif yumuşasın.

Yuvarlak ince dilimler halinde kestiğin kerevizleri ekleyin.

Yarım çay bardağı daha sıcak su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

Altını kapamaya son on dakika kala limon, portakal suyu sıkın ve içine tuzunu ekle iyice karıştırın, tuz erisin.

Üzerine gezdirin bu şekilde de özleşene kadar pişirin.

Altını kapa özellikle bir gün dinlendikten sonra tadı şahane! Servis tabağına alırken ince kıyılmış dereotu ve zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle