Portakal Reçeli

Tam mevsiminde mis gibi bu portakal reçelini denemeyen kalmasın. Kahvaltıların vazgeçilmezi olacak bu tarife sofranızda yer açın.

150

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram portakal

1 kilogram toz şeker

1-2 damla limon suyu

Tarif

Öncelikle portakalları sirkeli suda bekletip meyve sebze fırçasıyla güzelce yıkayın. Derin bir tencerede kaynattığınız suya portakalların hepsini atıp 5 dakika haşlayın; sonra suyu döküp tekrar tencereye yeni su ekleyip kaynatın. (bu işlemi 3 kez tekrarlayın.)

Haşlama işlemi portakalın kabuğundaki acılığın giderilmesini sağlar. Portakallar güzelce süzülünce hafif sıktırarak fazla sularını akıtın. Artık dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Ben halka şeklinde doğradım, tencereye bir kat şeker bir kat portakal olarak yerleştirdim.

Suyunu salınca ocakta kaynatın ve kıvam aldığında limon suyu damlayıp 5 dakika daha kaynatıp sıcak olarak kavanozlara doldurun. Mis kokulu portakal reçeli hazır.

Orijinal Kaynağı Görüntüle