Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli

Kokusu ve tadıyla damaklarda yer edecek enfes bir reçel hazırlamak mümkün! Portakal kabuğu reçeli tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet orta boy portakal kabuğu
2
500 gram toz şeker
3
1 adet büyük boy greyfurt suyu
4
1 adet portakal suyu
5
1/2 adet limon suyu
6
1 adet çubuk tarçın
7
2-3 adet karanfil

Tarif

1

Portakalların kabuklarının acı kısımlarını çok ince olacak şekilde soyup atın.

2

Şekilde gösterildiği gibi kabukları ay şekli olacak şekilde kesin.

3

Kabuğu kıvırın ve iğne ile uç kısmına batırarak ipe dizin.

4

Portakal kabuklarını ayırıp, ipe dizin.

5

İpe dizilen portakalları suda haşlayarak iyice süzün.

6

İpe dizilen portakalları suda haşlayarak iyice süzün.

7

Bir portakalın, greyfurtun suyunu ve toz şekeri tencereye aktarın. Kaynamaya başlayınca haşlanmış portakal kabuklarını ip üzerinden sıyırarak içerisine bırakın.

8

Karanfil ve çubuk tarçın ekleyin. Koyulaşıncaya kadar ağır ateşte kaynatın.

9

Kaynama işleminin sonlanmasına doğru yarım limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.

10

Kıvam alan reçelin altını kaparak oda sıcaklığa gelene kadar bekleyin. Cam bir kavanoza alarak muhafaza edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle