Portakal Jöleli Kek

Ülkemizde en çok Antalya ve çevresinde yetiştirilen portakal; hem sebze yemeklerinde, hem de tatlı tariflerinde sık sık kullanılır. Kış aylarında vücudun hastalık direncini arttırmak için, suyu sıkılarak tüketilir. Aynı…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yumurta

2 Türk kahvesi fincanı toz şeker

1 Türk kahvesi fincanı süt

1/2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 Türk kahvesi fincanı un

2 su bardağı portakal suyu

1/2 su bardağı su

4 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı nişasta

Çikolatalı pasta süsü

Tarif

Keki hazırlamak için derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar mikserin yüksek devriyle çırpın.

Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.

Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız tart kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

Jöleyi hazırlamak için; su ve nişastayı topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırın.

Portakal suyu, şeker ve karıştırdığınız nişastalı suyu bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ısılı ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Son olarak keki kalıptan çıkararak servis tabağına aktarın. Portakallı jöleyi üzerine yayın ve jölenin üstünü pasta süsüyle süsleyin.

Hazırlamış olduğunuz keki buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra dilimleyin.

Portakal jöleli keki, tek başına servis etmek istemiyorsanız paskalya çöreği ile birlikte şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle