Porsiyonluk Çilekli Rulo Pasta

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Şekeri iki kaplara paylaştırın.

Önce yumurta beyazlarını ve şekeri kabartıp köpük kıvamına gelene kadar ters çevirdiğinizde akmayacak şekilde olana kadar çırpın.

Sonra yumurta sarısı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek sarılı kısma ekleyin ve sıcak suyu da ekleyip çırpın.

Köpürmüş yumurta beyazı karışımından azar azar alıp sarılı karışıma hafifçe karıştırarak yedirin.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kek karışımını döküp yayın.

170-180 derecelik fırında aşağı yukarı 10-12 dakika gibi bir sürede pişirin. Kürdanla kontrol edin.

Fırından çıkan keki yağlı kağıt ile beraber sarın, 10 dakika dinlendirin.

Kreması için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. İlk sıcaklığı çıkınca krem şantiyi de toz olarak ekleyip çırpın. Krem şanti sevmeyenler 200 ml krema da kullanabilirsiniz. Çok katı olursa süt ilave ekleyip çırpabilirsiniz.

Dinlenen keki 12 eşit parçalara bölün. Sonra kremayı sıkıp çilek ve parça çikolata koyun ve sarın. En son kalan krema ile üzerini süsleyip çilek dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun.