Pofuduk Peynirli Poğaça

Kahvaltı veya çay saatinde yapabileceğiniz yumuşacık pofuduk peynirli poğaça tarifi karşınızda. Mayalı ve tam kıvamında oluyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket yaş maya

1,5 su bardağı ılık süt

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta

6 su bardağı un

250 gram beyaz peynir

100 gram kaşar peyniri

1/2 demet dereotu (arzuya göre maydanoz)

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarif

Pofuduk peynirli poğaça için yoğurma kabına yaş mayamızı ve ılık sütümüzü alıp mayayı eritiyoruz. Sıvı yağı, toz şekeri, tuzu, yumurtayı ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Sonrasında aldığı kadar un ekliyor yoğuruyoruz 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. (Bu süreçte karıştırıp bir defa havasını alıyoruz)

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafif açıyoruz. İçerisine harçtan koyup kapatıyoruz.

Kapattığımız tarafı alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.

Üzerine ayırdığımız 1 yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı çırpıp sürüyoruz. İsteğe göre susam, haşhaş veya çörek otu serpiyoruz.

Daha önce ısıtılmış 200 derece fırına veriyoruz ve 20 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pofuduk peynirli poğaçaları fırından çıkarıp 20 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle