Pofuduk Açma

Pofuduk Açma

Evde sıcacık ve yumuşacık açmalar yapmak isteyenler için nefis bir tarifimiz var. Çayınızı demleyin ve fırından çıkan pofuduk açmaların tadını çıkarın.

95
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram un
2
1 yemek kaşığı tuz
3
50 gram toz şeker
4
1/2 çay bardağı sıvı yağ
5
2 yemek kaşığı margarin
6
25 gram yaş maya
7
400 mililitre su
8
150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
9
2 adet yumurta sarısı
10
3 yemek kaşığı sıvı yağ
11
1 çay kaşığı toz şeker
12
1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Tarif

1

Yaş mayayı bir miktar ılık su ile eritin.

2

Derin bir kapta hamur için olan tüm malzemeyi birleştirip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3

Yoğurulan hamuru yaklaşık 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.

4

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve hafifçe üzerine bastırın.

5

Hamurların üzerine 1 tatlı kaşığı margarin koyun ve üzerini kaplayacak şekilde yayın. Bu şekilde yaklaşık 5 dakika dinlendirin.

6

Dinlenen hamurları tabak büyüklüğünde yuvarlaklar olacak şekilde elinizle açın ve hamurların her birini rulo haline getirip uçlarını birleştirin.

7

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine açmaları dizin ve bu şekilde mayalanması için 30 dakika bekleyin.

8

Bir kabın içerisinde yumurta sarısını, şekeri ve sıvı yağı karıştırın. Mayalanan hamurların üzerine sürün.

9

Son olarak çörek otunu üzerilerine serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle