Pırtımpırt
Pırtımpırt, Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir yemektir. Asma yaprakları ile hazırlanır. Taze asma yapraklarının baklagiller ile buluşması ile hazırlanan yemek ekşi tadı ile çok sevilir. Siz ve malzemeleriniz hazırsa t…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 gram dana kuşbaşı2
1/2 su bardağı nohut, haşlanmış3
1/2 su bardağı yarma, haşlanmış4
1 yemek kaşığı salça5
2 adet soğan6
3 diş sarımsak7
Sıvıyağ8
Göz kararı kadar asmaTarif
1
Soğan ve sarımsakları ince yemeklik doğrayın.
2
Sıvıyağ içinde soğan ve sarımsak kavrulur.
3
Kuşbaşı etler eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
4
Salça ilave edilir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
5
Asma yaprakları kavrulur, ilave edilir.
6
Su, baklagiller ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
7
Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.