Pirinçli Ve Yoğurtlu Köfte

Pirinçli Ve Yoğurtlu Köfte

Pirinç ve kıyma ile hazırlanan yoğurtlu köfte, özel sos ile sunulabilir. Malzemeleriniz hazırsa, pirinçli ve yoğurtlu köfte tarifine geçebiliriz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr kıyma
2
1 soğan
3
1 yemek kaşığı pirinç
4
6 su bardağı su
5
2 patates
6
1 havuç
7
3 yemek kaşığı un
8
3 yemek kaşığı yoğurt
9
1 yumurta sarısı
10
Yarım limonun suyu
11
Tuz
12
Karabiber
13
Tereyağı
14
Kuru nane

Tarif

1

Patateslerin kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğrayın. Havucu temizleyip patates büyüklüğünde doğrayın. Soğanı rendeleyin.

2

Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın.

3

Unu düz bir tabağa alın. Köfteleri una bulayın. 6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip tencerede kaynatın.

4

Köfteleri ve küp şeklinde kesilmiş patates ve havucu kaynar suya ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin.

5

Limonun suyunu sıkıp yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın.

6

Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin ve elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tereyağında kızdırılmış naneyi üzerine gezdirip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle