Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı

Karacadağ pirinciyle hazırlanan tane tane dökülen nefis sade pirinç pilavı tarifi. Et yemeklerinin yanına en yakışan pilav için tüm püf noktaları burada!

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram Karacadağ pirinci
2
500 mililitre su
3
2,5 tatlı kaşığı tuz
4
100 gram tereyağı
5
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
6
650 mililitre sıcak et suyu (tavuk suyu)

Tarif

1

Pirinç pilavı için pirinci 500 ml su ve 2 tatlı kaşığı tuz ile birlikte 30 dakika bekletin. Ardından bol soğuk suyla nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.

2

Orta boy geniş bir tencerede tereyağını eritin. Suyu süzülmüş pirinci ekleyip tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak kavurun.

3

Pirinç taneleri kaşıktan kolayca düşmeye başladığında ½ tatlı kaşığı tuz, toz şeker ve sıcak et/tavuk suyunu ekleyin.

4

Kapağını kapatın, kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kısın ve 18-20 dakika kadar suyunu çekene kadar pişirin.

5

Üzerinde göz göz delikler oluşunca ocaktan alın.

6

Pilavı karıştırmadan 15 dakika dinlendirin. Ardından kenardan merkeze doğru hafifçe karıştırarak havalandırın.

7

Üzerini temiz bir bezle örtüp kapağını kapatın, 15 dakika daha demlenmeye bırakın. Sıcak servis edin. Pirinç pilavı hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle