Pirinç Köftesi

Pirinç Köftesi

İçli köfte kadar lezzetli ama alışılmışın dışında farklı bir tarif hazırlamak istiyorsanız iç harcıyla mest edecek pirinç köftesi tarifi burada!

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı pirinç
2
1 çay kaşığı tuz
3
3 su bardağı sıcak su
4
3 yemek kaşığı un
5
4 yemek kaşığı sıvı yağ
6
1 adet soğan
7
200 gram dana kıyma
8
1 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1/2 çay kaşığı pul biber
11
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
12
1/4 demet maydanoz
13
1 su bardağı un
14
1 adet yumurta
15
1 su bardağı galeta unu

Tarif

1

Pirinçleri tuz ile beraber 3 su bardağı suda, pirinçler yumuşayana dek haşlayın.

2

Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.

3

Kıymalar kavrulduktan sonra baharatları ve dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.

4

Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

5

Haşlanmış ve yumuşamış olan pirinçleri geniş bir kaseye aktarın. Üzerine unu ekleyip hamur kıvamına gelene dek yoğurun.

6

Pirinç köftelerini hazırlamak için öncelikle elinizin yapışmasını engellemek amacıyla yanınızda su bulundurun. Hazırladığınız pirinç hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Ellinizi ıslatıp, avucunuzun içerisinde hamuru içini dolduracak şekilde incecik açın. Kıymalı harcı pirinç hamurunun içerisine doldurun ve yuvarlak olacak şekilde kapatıp, yuvarlayın.

7

Hazırlamış olduğunuz köfteleri önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.

8

Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve ardından hazırladığınız pirinç köftelerini altın sarısı olana dek kızartın.

9

Arzuya göre patlıcan beğendi ve domates sos ile birlikte servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle