Pırasalı Pilav
Bu nefis pırasalı pilav, sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanıyor. Pırasanın tatlılığı, havuç ve tereyağının lezzetiyle birleşiyor, sofralarınıza harika bir renk ve tat katıyor. İşte pırasalı pilav tarifi: Hamsil…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Havuçları soyup verev şeklinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra, doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız pırasaları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika kavurun.
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ekleyin. Ardından sıcak suyu (3,5 su bardağı) ekleyin ve karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pilavın suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pilav piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Pırasalı pilav servise hazır. Yanında yoğurtla veya etli yemeklerle servis edebilirsiniz Afiyet olsun.