Pırasalı Köfte
Hep daha az sevilen, tadına bir türlü alışılmayan pırasayı böyle yemeyi deneyin bizce. Pırasalı köftenin şahaneliğine siz bile şaşıracaksınız.
25
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 sap pırasa2
1 adet havuç3
2 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 tutam maydanoz5
250 gram dana kıyma6
1 adet yumurta7
6 yemek kaşığı galeta unu8
1 çay kaşığı tuz9
1 çay kaşığı karabiber10
1 çay kaşığı kimyon11
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu12
1 su bardağı sıvı yağTarif
1
Pırasalı köfte için pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Havuçları da rendeleyin ve zeytinyağı eklediğiniz tavada kısık ateşte güzelce kavurun.
2
Kıyma, yumurta, tuz, karabiber, kimyon, sarımsak tozunu derin bir kaba alın. Galeta unu, kıyılmış maydanoz, kavrulmuş havuç ve pırasaları da ekleyin.
3
Harcı güzelce yoğurun.
4
Pırasalı köftelere şekil verin.
5
Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da 5-10 dakika orta ateşte kızartın.
6
Kızaran köfteleri havlu peçete serili tabağa alın.
7
Sevdiğiniz soslar ile servis edin. Pırasalı köfte hazır. Afiyet olsun!