Pırasalı Köfte

Pırasalı Köfte

Pırasa kış aylarında vazgeçilmez bir sebze. Limonlu zeytinyağlı olarak nefistir. Bugün hem kendimizin hem de çocukların keyifle yiyeceği bir tarifimiz var. Küçük oğlum👦🏼 bile beş köfte yediyse her çocuk sevecektir 😊

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr kıyma
2
2 sap pırasa (beyaz kısımları)
3
1 adet patates
4
3 çorba kaşığı galeta unu
5
1 çay kaşığı karabiber
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
Yumurta
8
Un
9
Sıvıyağ

Tarif

1

İnce kıyılmış pırasalar suda haşlanır, suyu iyice süzülür (sebze suyunu ziyan etmeyelim, çorba pilav makarna yaparken kullanabilirsiniz)

2

Patates haşlanır ve ezilir.

3

Pırasalar, patates, kıyma, galeta, karabiber ve tuz yoğurulur. Dolapta 15-20 dakika bekletilir.

4

Köfteler şekillendirilir. Köfteler önce yumurtaya ardından una bulanır. Sıcak yağda önlü arkalı kızartılır.

5

🍽️ Üzerine limon sıkarak yendiğinde çok daha lezzetli olur.

6

🧐 Una bulamadan da kızartılabilir. Una bulanmış hali ile kadınbudu köfteyi anımsatıyor ve kendi damak tadıma göre daha lezzetli oluyor. Afiyetle ❤️

Orijinal Kaynağı Görüntüle