Pırasalı Kaygana
Karadeniz mutfağının sevilen lezzeti kayganayı bu sefer pırasa desteğiyle yapıyoruz. Normalde pırasa yemeyenler bile bu nefis pırasalı kayganaya bayılacak.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı tam buğday unu2
1 su bardağı süt3
4 adet yumurta4
1/4 demet maydanoz5
1/4 demet dereotu6
4 dal pırasa7
2 yemek kaşığı sıvı yağ8
1 tutam tuzTarif
1
Karıştırma kabına un, süt ve yeteri kadar tuzu alıp çırpalım.Yumurta ekleyip tekrar çırpalım.
2
Doğranmış maydanoz, dereotu ve pırasayı ilave edip karıştıralım.
3
Uygun bir tavaya sıvı yağ sürüp ısıtalım.
4
Hazırladığımız hamurdan 1 kepçe kadar tavaya boşaltalım, çevirerek arkalı önlü pişirelim.
5
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Hamuru ister ince isterseniz de kalın dökebilirsiniz. Afiyet olsun.