Pırasalı Bulgur Pilavı
Temizlenmiş ve bol suya yıkanmış pırasaları 1 cm kalınlığında doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavaya alın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı iri bulgur2
500 gr pırasa3
7 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 soğan5
1 tatlı kaşığı domates salçası6
1 tatlı kaşığı biber salçası7
1 havuç8
2.5 su bardağı sıcak su9
Tuz10
Karabiber11
Kırmızı pul biberTarif
1
1. Temizlenmiş ve bol suya yıkanmış pırasaları 1 cm kalınlığında doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavaya alın.
2
2. Küp doğranmış havucu ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar kavurarak pişirin.
3
3. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
4
4. Soğanı yemeklik doğrayıp 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
5
5. Bulguru ekleyip orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
6
6. Salçaları ekleyip karıştırın.
7
7. Sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
8
8. Pişmiş pırasayı pilava ekleyip harmanlayın.
9
9. Sıcak servis yapın.