Pırasalı Börek

Tadına herkesin bayılacağı enfes bir börek tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Pırasalı börek tarifi için mutfağa buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 dal pırasa

1 adet havuç

2 adet yumurta

1/2 çay bardağı ince bulgur

1 çay bardağı sıcak su

1/2 paket kabartma tozu

200 gram beyaz peynir

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı zeytinyağı

3 tepeleme yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı susam

Bulgurun üzerine sıcak su ekleyip ağzını kapatıyoruz.

Bir tencereye sıvı yağ ve zeytinyağını koyuyoruz. Biraz kızdıktan sonra pırasa ve havucu ekleyip kavuruyoruz.

Sonrasında kenara alıp ılımasını bekliyoruz.

Oda sıcaklığına gelen pırasa harcımıza un, yumurta, bulgur, kabartma tozu ve peyniri ekliyoruz. Güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.

Önceden yağladığımız bir borcam veya tepsimize döküyoruz. Üzerine susam serpiştiriyoruz.

Üzeri kızarana kadar 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Fırınınızın derecesi farklılık gösterebilir. Afiyet olsun.