Pırasalı Börek

Pırasalı börek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir börek hazırlamanız mümkün! Hem de oldukça pratik bir börek kendisi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 bağ pırasa

1 adet havuç

1 kase kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1/2 su bardağı zeytinyağı

4 adet yufka

50 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

Pırasaları iyice yıkayın incecik doğrayın. Havuçları rendeleyin.

Zeytinyağında önce pırasaları 10 dakika kadar kavurun.

Sonra havuçları da ekleyip 5 dakika daha kavurun.

Baharatlar ve tuzunu ekleyin. Biraz soğuyunca kaşar peyniri rendesi de ekleyip karıştırın

Yufkayı tezgaha alın. Yarım ay şeklinde katlayın.

4 parmak eninde uzunlamasına kesin. Her bir parçanın üzerine sosundan bolca dökün.

İç harçtan 1 yemek kaşığı yufkanın uç kısmına koyun. Muska yapar gibi sarın.

Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Börekler kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.