Pırasa Kavurması

Pırasa kavurma tarifiyle zeytinyağlı ve etlisine selam verdiğimiz bu enfes tarifi çok seveceksiniz. Tarifi, tarif defterinize eklemeyi unutmayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

600 gram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1,5 - 2 su bardağı su

1 kase sarımsaklı yoğurt

Soğan, sıvı yağ ve salçayı tavaya alın. Birkaç dakika kavurun.

Ardından doğranmış pırasaları ilave edin. Güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberini de ilave ederek kavurmaya devam edin.

Suyunu da ilave ederek pişmeye bırakın. Pırasalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın.

Yemeğiniz servise hazır! Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biberli sos gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!