Pırasa Kavurma

Misafirlerden tam not alacak enfes bir pırasa tarifimiz var! Hazırlaması da oldukça kolay! Pırasa kavurma tarifi için mutfağa geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

8-9 sap pırasa

1,5 adet soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı su

1 kase sarımsaklı yoğurt

2 yemek kaşığı salçalı sos

Soğanları ince ince jülyen doğrayın. Pırasaları iyice yıkayıp doğrayın.

Uygun bir tencereye zeytinyağını, salçayı, soğanı alın ve iyice kavurun.

Ardından da pırasayı, tuzu, karabiberi ilave edip güzelce karıştırın ve kavurmaya devam edin.

Son olarak da suyunu ekleyin ve kısık ateşte pırasayı pişmeye bırakın.

Pırasa suyunu çekip piştikten sonra (yumuşayana kadar) ocaktan alın.

Pırasa kavurmasının üzerine yoğurt ve tereyağı veya zeytinyağında kızdırdığınız tatlı biber tozu sosu dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.