Pilavlı Enginar Dolması

Havucu küp doğrayıp haşlayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 enginar

1 limon

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı baldo pirinç

1.5 su bardağı et suyu

30 gr tereyağı

1 havuç

1 çay bardağı haşlanmış bezelye

2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Tuz

1. Havucu küp doğrayıp haşlayın.

2. Enginarları temizleyip limonlu tuzlu suda bekletin.

3. Bir tencerede 2 su bardağı su, tuz, yarım limonun suyunu kaynatın.

4. Su kaynayınca enginarları haşlayıp cam bir kaba alın.

5. Pilav için pirinci tereyağında kavurun.

6. Pirinçler şeffaflaşınca et suyu ile tuzu ilave edip pirinçler suyu çekinceye kadar pişirin.

7. Havuç, bezelye ve dereotunu ekleyin.

8. Üzerine kağıt havlu kapatıp kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.

9. Pilavı enginarların üzerine paylaştırın.

10. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.

11. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.