Pikan Cevizli Kek

Pikan Cevizli Kek

Pecan cevizlerini iri parçalar şeklinde doğrayın. Kurutulmuş incirleri iri parçalar şeklinde doğrayın. Kaynar su, incir ve karbonatı büyük bir kaseye alın. Tereyağı ve şekeri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Karışım ıl…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gr pecan cevizi
2
310 ml kaynar su
3
235 gr kurutulmuş incir
4
1 çay kaşığı karbonat
5
60 gr tereyağı
6
150 gr esmer şeker
7
80 ml akçaağaç şurubu
8
2 yumurta
9
150 gr kek unu

Tarif

1

Pecan cevizlerini iri parçalar şeklinde doğrayın. Kurutulmuş incirleri iri parçalar şeklinde doğrayın. Kaynar su, incir ve karbonatı büyük bir kaseye alın. Tereyağı ve şekeri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Karışım ılındığında yumurtalar, akçaağaç şurubu ve unu azar azar ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış 23 cm çapında kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Üzeri için kurutulmuş incirleri küçük parçalar şeklinde doğrayın. Pecan cevizlerini ortadan ikiye kırın. Tereyağı ve şekeri tavaya alıp ısıtın. İncir ve cevizleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Ilık kekin üzerine incirli harcı yayıp servis yapın.

2

Akçaağaç şurubu: Akçaağaç şurubu, akçaağacın gövdesinin çizilmesi ve buradan akan özsuyun kaynatılmasıyla elde edilen bir şuruptur. Pastacılık malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle