Peynirli Ve Sucuklu Börek
Un, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
1. Un, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
2. Su, süt, yağ, yoğurt ve sirkeyi ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan bir kıvam için gerekirse un ilavesi yapın.
4. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
5. Sucuğu küp şeklinde doğrayın.
6. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
7. Biberlerle sucukları ekleyip 2 dakika soteleyin.
8. Tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
9. Hamurun yarısını yağlı kağıt serili fırın kabına yayın.
10. Sucuklu karışım ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayın.
11. Hamurun diğer yarısını da açıp üzerine kapatın.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.
13. 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
14. Dilimleyip servis yapın.