Peynirli Ve Domatesli Patlıcan Yemeği

Peynirli Ve Domatesli Patlıcan Yemeği

Peynirli ve domatesli patlıcan yemeği ara sıcak olarak ya da ana yemek olarak servis edilebilir. Pratik ve lezzetli olan bu tarif sofralarınıza çok yakışacaktır. Siz ve malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Patlıcan
2
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 domates
6
1 tatlı kaşığı domates salçası
7
1 tatlı kaşığı biber salçası
8
Tuz
9
Karabiber
10
Kimyon
11
Fesleğen
12
Kırmızı pul biber
13
Zeytinyağı
14
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
15
Taze fesleğen

Tarif

1

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğrayın. Tuzlu suda bekletip acısını çıkarttıktan sonra iyice kurulayın ve zeytinyağında kızartın.

2

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Domates sos için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.

3

Rendelediğiniz domates ve salçaları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domates suyunu çekene kadar pişirin.

4

Fazla yağını çektirdiğiniz patlıcanları bir tavaya dizin. Üzerine domates sosu ilave edip rendelenmiş beyaz peynir serpin ve ocaktan alın.

5

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle