Peynirli Sandviç Börek

Peynirli Sandviç Börek

Fotoğraf:Sezer Yalçınkaya Tarif ve Yapım:Lezzet MutfakStudio

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yufka
2
300 g lor peyniri
3
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4
1 orta boy domates
5
1 orta boy yeşil dolmalık biber
6
1 yumurta
7
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
8
1 yemek kaşığı yoğurt
9
1/4 çay kaşığı tuz
10
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
11
1/2 demet maydanoz

Tarif

1

Peynirli iç harcı hazırlamak için kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarı dolmalık biberin de çekirdeklerini alarak, domateslerle aynı boyutta kesin. Lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, domates, dolmalık yeşil biber küpleri, yumurta, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi karıştırın.

2

Mutfak tezgahı üzerine açtığınız yufkaları ortadan ikiye kesin. Ayçiçek yağının yarısı ve yoğurdu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra yufkaların üzerine sürün. Peynirli iç harcı orta kısımlarına yayıp kenarlarını içe doğru katladıktan sonra iri rulolar halinde sarın. Böreklerin üzerini kalan ayçiçek yağıyla hafifçe yağladıktan sonra önceden kızdırdığınız tavaya alın.

3

Orta ateşte ters-yüz edip ha?f bir renk alana kadar kızartın. Servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle