Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Fırından yeni çıkmış, ağızda dağılan, ev yapımı, lezzeti yerinde mis gibi bir peynirli poğaçaya kim hayır diyebilir ki? Haydi o zaman mutfağa.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yumurta
2
1/3 su bardağı sıvı yağ
3
1 su bardağı yoğurt
4
1/2 demet maydanoz
5
1/2 demet dereotu
6
1/2 su bardağı tam buğday unu
7
3+3/4 su bardağı un
8
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
9
1 çay kaşığı karbonat
10
1 paket kabartma tozu
11
1 yemek kaşığı limon suyu
12
1 adet limon kabuğu rendesi
13
70 gram tereyağ
14
250 gram lor ve beyaz peynir karışımı
15
1 adet yumurta sarısı
16
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Tarif

1

Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesi çırpma teliyle çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır.

2

Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu, karbonat eklenir.  Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.

3

Hamur tezgaha alınır. Yoğururken 3 seferde tereyağ ilave edilerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir.

4

Gerekirse eller yağlanarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, iki kenardan ortaya doğru bastırılarak birleştirilir.

5

Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam dökülür. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle