Peynirli Patlıcan Kızartması
Ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz peynir ve patlıcanı nefis bir tarifte buluşturduk. Kilo vermeye yardımcı besinler arasında yer alan patlıcan, genellikle kızartma, közleme ve haşlama yöntemi ile pişirilir. Hem et,…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 kemer patlıcan2
250 gr dil peyniri3
2 yumurta4
100 gr salam5
3 yemek kaşığı un6
3 yemek kaşığı galeta unu7
2 su bardağı ayiçiçek yağı8
TuzTarif
1
Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin. Her parçayı dilimler birbirinden kopmayacak şekilde sandviç gibi uzunlamasına ikiye kesin.
2
Patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletip acısını çıkarın. Durulayıp kurulayın. Yumurtaları tuz ekleyerek çırpın.
3
Salamları ikiye bölün, dil peynirini ince ince dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin arasına birer parça salam ve dil peyniri yerleştirip kapatın.
4
Patlıcanları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kızartın ve servis yapın. Afiyet olsun.