Peynirli Mantarlı Galette

Peynirli Mantarlı Galette

Tereyağlı hamuru, bolca peynir ve mantarlı harcı ile gevreklikte seviye atlatan mis gibi peynirli mantarlı galette tarifi.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı un
2
150 gram tereyağı
3
1 çay kaşığı tuz
4
1/2 su bardağı soğuk su
5
100 gram mantar
6
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
7
100 gram ezine koyun peyniri

Tarif

1

Soğuk tereyağını küp küp kesin. Unu, tuzu ve küp küp kestiğiniz tereyağını mutfak robotunuza aktarın.

2

Tereyağı içinde kaybolana kadar karıştırın. Daha sonra derin bir kaba alın ve içine azar azar soğuk suyu ekleyerek toparlamaya başlayın. Hamur toparlanınca streç filme sarın ve 1 saat kadar dolapta dinlendirin.

3

Hamur dinlenirken iç malzemelerini hazırlayın. Peynirleri ve mantarları küp küp kesin.

4

Dinlendirdiğiniz hamuru dolaptan alın. Eşit büyüklükte iki yağlı kağıdın arasında ince bir hamur elde edene kadar bir merdane yardımıyla açın.

5

Pişirme kağıdının üzerine alın ve kenarlarını içe doğru katlayın. Orta kısmına önce küp küp kesilmiş ezine peynirleri, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Son olarak önceden hazırladığınız mantarları ekleyin.

6

Daha önce ısıtılmış 180 derecelik fırında kenarları kızarıp, peynirler eriyene kadar pişirin. Pişen galettenizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle