Peynirli Girit Mezesi
Peynirli Girit Mezesi tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de zengin aromasıyla kahvaltı ve meze sofralarının vazgeçilmezi hâline geliyor. Ezine ve lor peyniri, Antep fıstığı ve sızma zeytinyağı ile hazırlanan bu lezzet,…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gr Ezine peyniri2
100 gr Lor peyniri3
2-3 diş sarımsak4
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (karışım için)5
2 yemek kaşığı kabuksuz Antep fıstığı (iri kıyılmış)6
1 çay kaşığı kekik7
1/2 çay kaşığı pul biber8
Tuz (peynir tuzuna göre ayarlayın)9
Üzeri için zeytinyağı yerine balzamik sirke veya nar ekşisi ile tatlı-ekşi bir dokunuş sağlayabilirsiniz.10
Taze otlar (maydanoz, dereotu, taze nane) ile sunum yaparak aromayı zenginleştirebilirsiniz.Tarif
1
Ezine ve lor peynirlerini derin bir kaba alıp çatalla iyice ezin.
2
Antep fıstıklarını ve sarımsakları havanda hafifçe ezdikten sonra peynirlerin üzerine ekleyin. Ardından baharatlar ve sızma zeytinyağını ilave ederek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3
Hazırladığınız meze karışımını servis tabağına aktarın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Peynirli Girit mezesi servise hazır, afiyet olsun.