Peynirli Biber Sarma

Peynirli Biber Sarma

Köz biberi peynirli dolgu ile dolduruyoruz, lokmalık dilimlere kesiyoruz. Tadından yiyemeyeceğiniz enfes peynirli biber sarma tarifine bayılacaksınız!

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
9 adet kırmızı kapya biber
2
1/2 kalıp ezine peyniri
3
4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
4
3 adet kuru kayısı
5
4-5 dal doğranmış maydanoz
6
1 yemek kaşığı çörek otu
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Biberleri fırın tepsisine dizin. 200 derece, öncede ısıtılmış fırında üzeri hafif kararana kadar közleyin. Yaklaşık 30 dakika sürecektir.

2

Közlenen biberleri bir kaseye alarak soğumaya bırakın.

3

Soğuyan biberlerin kabukları soyun. Ortadan bir çizin atarak içindeki çekirdekleri dikkatlice çıkarın.

4

İç dolgusu için; peyniri bir kasede çatalla ezin. Kuru kayısıyı, maydanozu, cevizi incecik doğrayarak ilave edin. Çörek otunu da ekleyerek iyice karıştırın.

5

Közlenmiş ve soyulmuş biberi tahtanın üzerine düz şekilde yayın. Tam ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu peynirli karışımdan koyun.

6

Dikkatlice biberin bir ucunu kaldırın var sarmaya başlayın.

7

Sararak diğer ucunu da birleştirin. Bu işlemi kalan tüm biberlere uygulayın.

8

Biber sarmalarını 1 parmak kalınlığında dilimlere keserek bir sunum tabağına dizin. Üzerine incecik zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle