Peynirli Baklava

Peynirli baklava için önce şerbeti yapmakla başlayın. Tencereye su ve şekeri alın. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Tepsiyi hafif yağlayın. Baklava yufkalarını tek tek alta 12 adet olacak şekilde serin.

Peyniri rendeleyin. Üzerine rendelenmiş peyniri ilave edin.

Tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alın ve eritin. Üzeri köpük köpük olup tortusu dibe çökünce ocaktan alın.

Kalan 10 adet yufkayı da tek tek serdikten sonra dilimleyin.

Yufkaların aralarına gelecek şekilde yağı her yerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Piştikten sonra kestiğiniz yerlerden tekrar kesip biraz ılıdıktan sonra da şerbeti dökün.

Dinlendirip servis edin. Peynirli baklava hazır. Afiyet olsun.