Peynir Ve Mantar Çanağında Kuru Domates Mezesi

Peynir Ve Mantar Çanağında Kuru Domates Mezesi

Kuru domatesleri kaynar suda 3-5 dakika bekletin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
12 parça kurutulmuş domates
2
4 dilim pastırma
3
1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi
4
50 gr ceviz içi
5
2 diş sarımsak
6
8 yaprak taze nane
7
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
8
1 tatlı kaşığı kekik
9
1 kahve fincanı zeytinyağı
10
1 kahve fincanı süzme yoğurt
11
Yarım limon
12
1 tatlı kaşığı tuz
13
8 kestane mantarı
14
8 parça Urfa peyniri
15
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
16
1 paket Akdeniz yeşilliği
17
Tuz

Tarif

1

1. Kuru domatesleri kaynar suda 3-5 dakika bekletin.

2

2. Domates, pastırma, ufalanmış ekmek içi, ceviz içi, sarımsak, taze nane, kırmızı pul biber, kekik, zeytinyağı, süzme yoğurt, yarım limonun suyu ve tuzu mutfak robotuna alıp ezin.

3

3. Urfa peynirlerini enine ortadan ikiye kesin.

4

4. Bir çay kaşığı yardımıyla içlerini yanlarında pay kalacak şekilde oyun.

5

5. Suda bekletip fazla tuzunu giderin.

6

6. Mantarların saplarını çıkarıp yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.

7

7. Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın ve kısık ateşte mantarlar diri kalacak şekilde pişirin.

8

8. Akdeniz yeşilliklerini servis tabağına yayın.

9

9. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede çırpıp yeşillerin üzerine gezdirin.

10

10. Peynir ve mantar çanaklarını domates ezmesiyle doldurun.

11

11. Peynir ve mantar çanaklarını yeşilliklerin üzerine yerleştirin ve üzerine kavrulmuş susam serpip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle