Peynir Soslu Sebze Rulo

Çam fıstıklarını çok az yağ eklenmiş tavada kavurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 patlıcan

2 kabak

3 salçalık kırmızıbiber

50 gr çam fıstığı

6 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr lor peyniri

Fesleğen yaprakları

1. Çam fıstıklarını çok az yağ eklenmiş tavada kavurun.

2. Patlıcan, kabak ve biberleri yıkayıp kurulayın.

3. Biberlerin sap kısımları ve çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

4. Kenarlarını hafifçe keserek düz parçalar elde edin.

5. Patlıcan ve kabaklarını sap kısımlarını kesip uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

6. Yuvarlak kısımları keserek düz parçalar elde edin.

7. Sebzelerin üzerine zeytinyağı sürüp fırının ızgarasında pişirin.

8. Birer parça patlıcan, kabak ve biberi üst üste yerleştirin.

9. Biberlerin üzerine lor peyniri ekleyip çam fıstığı serpin.

10. Sebzeleri kaymayacak şekilde sabitleyip rulo şeklinde sarın.

11. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.