Peynir Soslu Şaşlık

Yaklaşık bir parmak kalınlığında ve uzun şeritler halinde kesilen bonfile parçaları ızgarada piştikten sonra cheddar peyniri sosuyla servis ediliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gram şaşlık eti

180 gram cheddar sos (eritilmiş cheddar peyniri ve baharat

60 gram krema

5 gram ince çekilmiş deniz tuzu

3 adet tortilla ekmeği

75 gram kültür mantarı

65 gram sivri biber

Bonfilenin uç kısmında kalan bölümleri (uca doğru incelen kısımları) yaklaşık bir parmak kalınlığında uzun ince şeritler halinde kesin.

Uzunlamasına (s) çizecek şekilde şişe dizdiğiniz bonfile parçalarının üzerine az miktarda deniz tuzu serpiştirin.

Şişleri arkalı önlü ters çevirerek kızgın ızgara üzerinde kısa sürede pişirin.

Cheddar sosu için; rendelenmiş cheddar peynirini önceden ısıtılmış döküm bir tava üzerinde baharat karışımı ve kremayla karıştırın.

İnce ince dilimlediğiniz kültür mantarları ve bütün sivri biberleri ızgarada pişirin. Arzuya göre tortilla ekmeklerini ısıtın.

Sıcak cheddar sosu içine aldığınız şaşlık parçalarını; tortilla ekmekleri, ızgara mantar ve sivri biberler eşliğinde servis edin.