Peynir Soslu Havuçlu Köfte

Peynir Soslu Havuçlu Köfte

Krem peynir ve dil peyniri ile hazırlanan peynir sosu, köfte ve makarna yemeklerinde sık sık kullanılır. Özel günlerde sofranızdan eksik edemeyeceğiniz peynir soslu havuçlu köfte tarifine geçebiliriz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr kıyma
2
1 havuç
3
Yarım soğan
4
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
5
Yarım su bardağı küp doğranmış az kurutulmuş domates
6
2 yemek kaşığı galeta unu
7
Tuz
8
Karabiber
9
Kimyon
10
Pul biber
11
40 gr tereyağı
12
2 yemek kaşığı un
13
2 yemek kaşığı krem peynir
14
2 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri
15
1 su bardağı süt

Tarif

1

Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, galeta ununu ekleyip iyice yoğurun.

2

Havucun kabuğunu soyup irice rendeleyin ve kıymaya karıştırın. Kuru domatesleri ekleyin ve kıymayı 15 dakika buzdolabında bekletin.

3

Kıymadan iri parçalar kopartıp hafif yassı yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri yapışmaz yüzeyli tavada 2 dakika pişirin ve fırın kabına dizin.

4

190 derece fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin. Tereyağını eritip un ekleyin ve kavurun. Sütü ekleyip çırpıcı ile iyice çırpın ve orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.

5

Krem peynir, rendelenmiş dil peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu köftelerin üzerine gezdirin. Pul biber serpiştirip sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle