Peynir Dolgulu Jalapeno
Acının ve peynirin buluştuğu eşsiz bir lezzet arıyorsanız, sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak bu tarif tam size göre! İster meze tabağında, ister davet sofralarında sunabileceğinizpeynir dolgulu jalapeno tarifi, h…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
10-12 adet jalapeno biberi2
1 su bardağı su3
½ su bardağı üzüm sirkesi (veya elma sirkesi)4
1 tatlı kaşığı tuz5
1 tatlı kaşığı şeker6
100 g ekşimik (veya lor peyniri)7
100 g krem peynir8
Üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı9
Sivri biber (acı veya tatlı)10
Dolmalık biber (daha az acı tercih edenler için)11
Kapya biber (daha büyük ve tatlı bir alternatif)12
İç harca ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze nane eklenebilir.13
Acı sevenler için peynire pul biber ya da karabiber ilave edilebilir.14
Daha farklı bir dokunuş için harca ceviz içi veya kavrulmuş susam eklenebilir.Tarif
1
Biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini çıkarın.
2
Sirke, su, tuz ve şekeri bir sos tenceresine alıp kaynatın.
3
Biberleri kaynayan suya atıp renkleri asker yeşiline dönene kadar birkaç dakika kaynatın.
4
Ateşten alıp süzün.
5
Ekşimik ve krem peyniri karıştırın.
6
Peynir karışımını düz duy takılmış sıkma torbasına alın.
7
Karışımı biberlerin içine sıkıp uygun boyutlu bir kavanoza dizin.
8
Üzerlerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyip kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.