Pestolu Ahtapot

Lokmalık tarif sevip, farklı lezzetleri denemekten hoşlananlar buraya! Bu tuzlu atıştırmalık akşam yemeklerinde ara sıcak olacak.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 gram ahtapot

1 adet kırmızı soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

60 gram kuru domates

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı sirke

1/2 adet limon suyu

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

2 demet fesleğen

3 diş sarımsak

1 avuç ceviz içi

1 çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı parmesan

1/2 adet limonun suyu

Pestolu ahtapot için kırmızı soğanları sirkeli suda 15-20 dakika kadar bekletelim, acısını alsın.

Ben ahtapot marin kullandım, fakat siz alıp tereyağında da kızartabilirsiniz.

1 kaşık sirke, 4-5 kaşık zeytinyağı, yarım limon suyu, ufalttığımız kuru domatesler ve tuz karabiber ekleyelim, güzelce karıştıralım.

Pesto sosu hazırlayalım.

Kızarttığımız veyahut fırınladığımız kıtır ekmeğimize önce pestomuzu sonra hazırladığımız ahtapotu ekleyelim.

Pestolu ahtapot hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, haydi afiyet olsun!