Pesto Soslu Taze Patates Salatası

Damak zevkinize göre pesto sosla lezzetlendireceğiniz şahane bir salata tarifi ile karşınızdayız.Patates,parmesan, mayonez ve çam fıstığı ile hazırlanan bu salata,pesto sosuile daha lezzetli bir hale gelir. Yemeklerin e…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg taze patates

1 bağ taze fesleğen

45 g çam fıstığı

3 yemek kaşığı toz parmesan

1/2 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak

1/2 adet limonun suyu

1/4 su bardağı zeytinyağı

2 tepeleme yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Karabiber

3 yemek kaşığı çam fıstığı (Kavrulmuş)

Fesleğen yaprakları

Tarif

Patatesleri büyüklüğüne göre ikiye veya üçe böldükten sonra tuzlu kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar 20-25 dakika haşlayın.

Patatesler haşlanırken pesto sosunu hazırlayın. Bir mutfak robotunda fesleğen, çam fıstığı, limon, sarımsak ve tuzu ekleyin.

Çam fıstığı kırılıp fesleğen ince kıyılıncaya kadar karıştırın. Zeytinyağını pürüzsüz olana ve sosa dönüşene kadar yavaşça dökerek ekleyin.

Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğuması için soğuk sudan geçirin.

Patatesleri büyük bir kaseye koyun ve pesto, mayonez, limon kabuğu rendesi ve bol miktarda öğütülmüş karabiber ilave edin. Üzerine kavrulmuş çam fıstığı, ekstra fesleğen ve karabiber serpip hemen servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle