Penne Siciliano (Patlıcanlı Makarna)

Penne Siciliano (Patlıcanlı Makarna)

Közlenmiş patlıcanın da eklendiği domatesli penne makarna tarifi, makarnadan vazgeçemeyenlerin ağzına layık bir lezzet.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 gram kalem makarna
2
30 gram zeytin
3
20 gram kapari turşusu
4
20 gram cherry domates
5
5 gram sarımsak
6
50 gram mozzarella peyniri
7
1 adet közlenmiş patlıcan

Tarif

1

Sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Çekirdeksiz zeytinleri ince ince dilimleyin. Mozzarella peynirini halka halka dilimleyin.

2

Penne makarnayı, derin bir tencerede kaynar suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Fırında közlediğiniz patlıcanın kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun.

3

Az miktarda zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Zeytin dilimleri, cherry domates, sarımsak ve kapari turşusunu yüksek ateşte soteleyin.

4

Hazırladığınız sote karışımına mozzarella peynirini ekleyip suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış penne makarnayla harmanlayın.

5

Sıcağı sıcağına servis tabağına aldığınız makarnayı, közlenmiş patlıcan ilavesiyle birlikte servis edin. Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle