Pekmezli Kek

Kek yaparken özellikle yağ başta olmak üzere tüm katkı maddelerinin oda ısısında olmasına dikkat edin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2/3 su bardağı tam buğday unu

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

¼ tatlı kaşığı çekilmiş karanfil

¼ tatlı kaşığı yenibahar

1.5 su bardağı kuru üzüm

Yarım su bardağı tereyağı

Yarım su bardağı toz şeker

2 yumurta

Yarım su bardağı pekmez

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

1. Kek yaparken özellikle yağ başta olmak üzere tüm katkı maddelerinin oda ısısında olmasına dikkat edin.

2. Dikdörtgen ısıya dayanıklı fırın kabını yağlayıp, zeminine yağlı kağıt serin.

3. Un, kabartma tozu ve baharatları bir kaseye eleyin.

4. Kuru üzümleri başka bir kaba alın ve 2 yemek kaşığı un ilave ederek harmanlayın.

5. Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

6. Yumurtaları ekleyip karıştırın.

7. Pekmezi ilave edin.

8. Hepsini karıştırıp yağladığınız kaba aktarın.

9. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip fırından alın.

10. Soğuyunca kare dilimler kesip servis yapın.