Pekmezli Dondurma
Pekmez, kuşburnu, incir, üzüm, dut veya keçiboynuzu gibi meyvelerin ezilmesi ve kaynatılması ile hazırlanır. Genellikle kahvaltı sofralarında veya tatlı tariflerinde kullanılır. Kan yapıcı özelliği sayesinde anemi hasta…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2.5 su bardağı süt2
2 yemek kaşığı pirinç unu3
1.5 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu4
1 tatlı kaşığı kakao5
1 yemek kaşığı tereyağı6
1 su bardağı pekmez7
20 g file badem8
20 g çekilmiş ceviz içi9
20 g file fındıkTarif
1
Sütü bir tencereye alın. Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
2
Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Ilınınca pekmezi ilave edin. Buzluğa dayanaklı küçük kaplara paylaştırın. Ortalarına dondurma çubukları saplayın.
3
Soğuyunca buzluğa yerleştirin. Donduktan sonra kalıplardan çıkartıp file badem, ceviz içi ve file fındığa bulayın. Soğuk servis yapın.
4
Pekmezli dondurmayı, tahinli kek yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.