Pehli
Butları hızlı ateşte, derin bir tencerede tereyağında her iki taraflarını da birer dakika süreyle kızartın (etin suyu içinde kalacak şekilde).
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg kuzu but (4 parçaya ayrılmış)2
50 gr tereyağı3
TuzTarif
1
1. Butları hızlı ateşte, derin bir tencerede tereyağında her iki taraflarını da birer dakika süreyle kızartın (etin suyu içinde kalacak şekilde).
2
2. Etleri başka bir tencereye alıp üzerine yarım litre kaynar su ekleyin.
3
3. Tencerenin kapağını kapatıp su kaynamaya başlar başlamaz ateşi kısın.
4
4. Kısık ateşte pişirmeye bırakın.
5
5. Etler yumuşamaya başlayınca tuz ilave edin.
6
6. Etler kemiklerinden ayrılır hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin.
7
7. Yanında pirinç pilavıyla birlikte servis yapın.