Pazılı Ve Soğanlı Et Kavurma
Sarımsakların kabuğunu soyup 1 çay kaşığı tuz ile birlikte havanda ezin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg parça dana eti2
15 gr tereyağı3
3 diş sarımsak4
10~12 arpacık soğan5
1 havuç6
1 limonun suyu7
250 gr pazı8
1 su bardağı haşlanmış nohut9
1 çay bardağı sıcak su10
Tuz11
KarabiberTarif
1
1. Sarımsakların kabuğunu soyup 1 çay kaşığı tuz ile birlikte havanda ezin.
2
2. Soğanların kabuğunu soyun.
3
3. Pazıyı bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
4
4. Sap kısımlarını kesin.
5
5. Havucun kabuğunu temizleyip ince kibrit çöpü inceliğinde kesin.
6
6. Tereyağını tencerede eritin.
7
7. Eti ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
8
8. Sarımsak, soğan, havuç, 1 limonun suyu ve pazı yapraklarını ekleyip 5 dakika daha kavurun.
9
9. Haşlanmış nohut ve sıcak suyu ilave edin.
10
10. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
11
11. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
12
12. Sıcak servis yapın.