Pazılı Ve Ihlamurlu Rulo

Pazılı Ve Ihlamurlu Rulo

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kapta yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 40 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla ince açı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 ml süt
2
50 g tereyağı
3
1 tatlı kaşığı maya
4
485 g un
5
Bir tutam tuz
6
2 yumurta
7
1 demet pazı
8
1 su bardağı kurutulmuş domates
9
6 diş sarımsak
10
3 yemek kaşığı ıhlamur kurusu
11
2 yemek kaşığı kuş üzümü
12
2 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
13
Tuz
14
Karabiber
15
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
16
Zeytinyağı
17
3-4 kuru ıhlamur çiçeği

Tarif

1

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kapta yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 40 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla ince açın. Üzerine tüm hamuru kaplayacak şekilde hafif haşlayıp damarlarını kestiğiniz pazı yapraklarını yerleştirin.

2

Dolgusu için, ince doğradığınız kurutulmuş domates, ezdiğiniz sarımsaklar, ufaladığınız ıhlamur kurusu, kuş üzümü ve rendelenmiş mozarella peynirini geniş bir kaseye alın. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Harcı pazı yapraklarının üzerine yayın. Hamuru rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı sürüp elinizle ufaladığınız kuru ıhlamur çiçeği serpin.

3

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 40-45 dakika pişirin. İki-üç santim kalınlığında dilimleyerek sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle