Pazılı Pırasalı Kiş

Pazılı Pırasalı Kiş

Kıyır kıyır, ağızda dağılan, lezzet bombası bir tarif geldi. Pazıyı ve pırasayı sevdiren lezzet pazılı pırasalı kişi hemen deneyin.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250-300 gram un
2
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
3
50 mililitre soğuk su
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 adet yumurta
6
1 bağ pazı
7
2 dal pırasa
8
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
9
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Pazılı pırasalı kişi için önce unu bir kaba alıp üzerine yağı, yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile açıp tart kalıbına ya da yuvarlak küçük boy borcama yerleştiriyoruz.

2

Üzerine ağırlık koyup (mesela nohut gibi) 170 derecede 10 dakika kadar ön pişirme yapıyoruz.

3

İç harcı için, zeytinyağında ince doğradığımız pırasa ve pazıyı az pişiriyoruz. İçine biraz rende kaşar ekleyip yarı pişen tartımızın üzerine yayıyoruz.

4

180 derecede 30 dakika kadar fırınlıyoruz. (Fırından fırına değişebilir pişirme süresi) Pişmeye yakın üzerine biraz daha kaşar rendesi ekleyip 3-4 dakika daha pişirip sonrasında pazılı pırasalı kişi afiyet ile yiyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle