Pazılı Levrek
Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Domatesi soyup küp küp doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr levrek fileto2
2 çorba kaşığı zeytinyağı3
1 soğan4
1 diş sarımsak5
1 domates6
2 defne yaprağı7
1 çorba kaşığı elma sirkesi8
Yarım demet pazı9
1 tutam toz şeker10
Tuz11
KarabiberTarif
1
Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Domatesi soyup küp küp doğrayın.
2
Bir kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates, defneyaprağı, elma sirkesi, şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin.
3
Pazıyı temizleyip bol suyla yıkayın. Süzgece alıp iyice süzün. Yarım kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp pazıları 1 dakika soteleyin.
4
Pazıları tavadan alıp kalan zeytinyağını ekleyin. Balık filetoları ilave edip iki taraflı kızartın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirin.
5
Pazıyı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine balıkları alıp domates sosu gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.