Pazılı Gül Böreği

Pazılı Gül Böreği

Pazı ile hazırlanan gül böreği isteğe göre hazır yufka veya hamur ile pişirilir. İsmini şeklinden alan bu börek, genellikle kıyma veya patates ile hazırlanır. Gelin, pazılı gül böreği nasıl yapılır birlikte görelim. Çok…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 hazır yufka
2
250 gr margarin
3
2 yumurta
4
2 kaşık yoğurt
5
1 çay bardağı süt
6
500 gr pazı
7
2 soğan
8
1 kahve fincanı sıvı yağ
9
1 tutam toz şeker
10
Tuz
11
Karabiber

Tarif

1

Pazıları yıkayıp saplarını kesin. Kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp süzün. Suyunu sıkıp doğrayın. Soğanı temizleyip küçük küçük doğrayın.

2

Sıvı yağı bir tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin. Doğranmış pazı, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika kadar kavurun.

3

Yufkaları sigara böreği yapar gibi her birini artı şeklinde keserek 4’er üçgen parça elde edin. Toplam 16 parça üçgen yufka hazırlayın.

4

Margarini eritip ılıtın. Süt, yoğurt, eritilmiş margarin  ve 2 yumurtayı çırpın. 8 yufkanın üzerine karışımdan sürüp diğer 8 yufkayı üzerlerine kapatın.

5

Yumurta fırçası ile yufkaların üzerine tekrar karışımdan sürüp pazılı içten 2-3 kaşık kadar koyun. Rulo yaparak sıkıca sarıp gül şeklinde kıvırın.

6

Börekleri, yağlanmış fırın tepsisine dizip kalan karışımdan üzerlerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle