Pazılı Börek

1. Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir yoğurma kabına alarak yumuşak bir hamur yoğurun.

2. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.

3. Kıyılmış pazıyı tuz ve karabiberle zeytinyağında hafifçe soteleyin.

4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yemek tabağı büyüklüğünde açın.

5. Üzerine pazılı harçtan koyarak rulo şeklinde sarın.

6. Rulonun iki ucunu ters yönlere sararak spiral şekli verin.

7. Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.

8. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

9. Sıcak servis yapın.