Pazı Sarması

Pazı Sarması

Bulguru temizleyin. Üzerine sıcak suyu gezdirip kabarıncaya kadar bekletin. Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 demet pazı
2
1 su bardağı ince bulgur
3
1 su bardağı sıcak su
4
Yarım demet taze nane
5
2 soğan
6
6 çorba kaşığı süzme yoğurt
7
1 çay bardağı zeytinyağı
8
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
9
Tuz
10
Karabiber

Tarif

1

Bulguru temizleyin. Üzerine sıcak suyu gezdirip kabarıncaya kadar bekletin. Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın.

2

Naneyi temizleyip kıyın. Bulgur, soğan, nane, süzme yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi bir kaba alıp karıştırın.

3

Pazıları sıcak suda çok az haşlayıp süzgece alın. Damarlı kısımlarını keserek temizleyin. Hazırladığınız bulgurlu iç malzemesinden ortalarına paylaştırıp sarın.

4

Tencereye 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip dibine 2 kat pazı yaprağı döşeyin.

5

Üzerine sarmaları yerleştirip kalan zeytinyağını gezdirin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Klasik tariflerden sıkıldıysanız, lorlu pazı sarması veya bulgurlu pazı dolması tarifi ne göz atın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle