Pay De Pera

Pay De Pera

Güvecin içerisinde pişirilen pay de pera tatlısı,Meksika mutfağınınsevilen lezzetlerinden biridir. Armutlu pay üzerinevanilyalı dondurmaeklenerek servis edilen pay de pera, kolayca hazırlanır ve küçük porsiyonlar halind…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
25 g yumurta beyazı
2
30 gr pudra şekeri
3
10 g un
4
25 g tuzsuz tereyağı (Eritilmiş)
5
1 l su
6
75 g şeker
7
1 kg armut (Soyulmuş, çekirdekleri ayıklanmış ve dilimlenmiş)
8
1 çubuk tarçın
9
1 adet limon suyu
10
1/2 tatlı kaşığı vanilya

Tarif

1

Un  ile pudra şekerini geniş bir kabın içerisine alarak karıştırın. Yumurta beyazını çırptıktan sonra yavaş yavaş una ilave edin.

2

Sonrasında tuzsuz tereyağını  ekleyin ve 5 dakika süreyle karıştırarak hamuru hazırlayın.

3

Ayrı bir tencerenin içerisine su,  şeker, armut, çubuk tarçın, limon suyu ile vanilyayı koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra altını kısarak  4 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

4

Güveç tabak içine hazırladığınız hamuru koyun, üzerine 5-6 adet pişirdiğiniz armut diliminden yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin.

5

Servisten hemen önce ortasına bir top vanilyalı dondurma koyun ve  sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle